Hemma restaurang

 

Härden Matstudio ligger i lilla byn Hannas mitt i hjärtat av Österlen och är ursprungligen en gammal skola från slutet på 1800-talet. Omgivet av de vackra fälten mellan Hammenhög och Glemmingebro precis bredvid Hannas vackra kyrka från 1100-talet så kan man avnjuta gedigen mat i en härlig hemmamiljö.

Hemmakvällar på Härden Matstudio

I det stora charmiga köket och under sommartid även på den mysiga uteserveringen med stor öppen grill bjuder vi på middagar med tillhörande dryckespaket. Genom att bjuda max 20 förbokade gäster med bara en sittning per kväll hinner gästerna landa, mötas och njuta i en varm, avslappnade hemmamiljö med en nära personlig service. Det blir en helkväll med en direkt kontakt med kocken, dvs Torkel, där man tas med på hans gastronomiska resa där inget har lämnats åt slumpen.

Det sätts en fast meny med tillhörande dryckespaket till varje kväll. Alltid med ett vegetariskt och alkoholfritt alternativ som följer säsong, utbud och kockens humör med lokala och ekologiska råvaror i mesta möjliga mån. Samarbeten med lokala producenter och att gynna trakten är en självklarhet.

Härden betyder-hjärta, centrum, öppen eldstad och grogrund-allt som vi vill att våra hemmakvällar ska representera. 

Matstudio står för vår andra del av verksamheten och öppnar upp för en kreativ frihet med många möjligheter. Menyerna är ständigt under förändring och vi vill kunna erbjuda allt från härliga middagar för både slutna och öppna sällskap till roliga uppdrag på annan ort eller andra spännande event. Vi vill helt enkelt vara öppna för kunders önskemål i den mån vi kan.